世界No. 1のワイン消費国であるアメリカ。全米のワインのうち、81％を生産しているカリフォルニア州には、約4000軒以上ものワイナリーがあり、世界でも第4位のワイン産地を誇る。サンフランシスコの郊外を車で走っていると、広大なブドウ畑と、大小様々なワイナリーに遭遇する。これらのワイナリーはほとんどが家族経営によるもので、カリフォルニアの青い空のもとでは、幾世代にもわたってワイン造りが引き継がれている。

 

日本列島より広いカリフォルニア州は、起伏に富んだ1,300kmもの海岸線を持ち、気候風土や土壌も多種多様。なので栽培されているブドウの品種も100種類を超える。代表的なところでは、白ワインならばシャルドネ、ソーヴィニョン・ブランなど。赤ワインではカベルネ・ソーヴィニョン、ピノ・ノワール、ジンファンデルなどが挙げられる。

海からの冷たい風や霧で冷やされた畑では、冷涼な気候に適したシャルドネやピノ・ノワールといった品種が育ち、内陸の強い日差しを受けた畑では、カベルネ・ソーヴィニョンやメルローなどが育つといった風に、それぞれ異なる生育環境は、カリフォルニアワインに独自の個性や複雑味をもたらしているのだ。

グラス一杯のワインは、カリフォルニアの自然を雄弁に語るストーリーテラーとも言えるだろう。

 

そんな多種多様なカリフォルニアワインの中から、自分好みのテイストを選ぶとなったらとても大変。でも、現在開催中の「カリフォルニアワイン・バイザグラス・プロモーション 2021」でならばカリフォルニアワインをグラス１杯ずつから楽しめる。このプロモーションに名を連ねている日本国内のレストランでは、4月から5月の２ヶ月間、カリフォルニアワインをグラス単位でオーダーできる。通常なら、フルボトルでなければオーダーできないワインも、この期間を利用して少しずつ試してみることが可能だ。今年で27回目を迎えるこのプロモーションは、カリフォルニアワインの生産者団体である「カリフォルニアワイン協会」（本部：サンフランシスコ）によるもので、日本の人々に、カリフォルニアワインの豊かな多様性に触れてもらいたいと、1995年にスタートした。

 

「カリフォルニアワイン ・バイザグラス・ プロモーション 2021」

   特設ウェブサイト    

  https://calwines.jp/btg21/